まかない包丁　なんばCITY店

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ご予算やその他ご要望にも対応させていただきますので何なりとお気軽にお問い合わせ下さい。
※コース・セット料理は季節、仕入れにより内容が多少変更になる場合がございます
※人数分のご注文でお願い致します

鱧づくし会席

一品	料理長おすすめ一品 -----------------------------------
菜	ローストビーフの野菜巻 -----------------------------------
造里	鯛菜の花巻　鮪長芋巻　あしらい -----------------------------------
焼	鱧と夏野菜の天ぷら -----------------------------------
煮	鱧しゃぶ　　　そうめん　 -----------------------------------
食事	鱧ずし -----------------------------------
甘味	本日の甘味 -----------------------------------

溶岩焼会席

前菜	前菜小井岩豆腐　茗荷寿司うなぎ織部巻　小海老 -----------------------------------
菜	夏野菜巻沙羅田　冬瓜焼茄子蓴菜 -----------------------------------
造里	鯛洗い　湯引き鱧　あか魚　あしらい -----------------------------------
揚物	鱧茄子巻　茗荷　大葉　丸十 -----------------------------------
焼物	溶岩焼または岩塩焼　　（肉）牛ロース焼しゃぶ　　　　　　　または　　（魚）焼鱧 -----------------------------------
食事	浅利しぐれ御飯　香の物 -----------------------------------
吸物
甘味	本日の甘味 -----------------------------------

夏会席

前菜	小井岩豆腐　茗荷寿司うなぎ織部巻　小海老かんろ -----------------------------------
菜	夏野菜　冬瓜サラダ　トマトじゅんさい -----------------------------------
造里	鯛洗い　湯引き鱧　あか魚　あしらい -----------------------------------
揚物	鱧と茄子　香味揚 -----------------------------------
焼物	溶岩焼または岩塩焼　　牛ロース焼しゃぶ　　　夏野菜　 -----------------------------------
食事	もろこし釜飯　　　香の物 -----------------------------------
甘味	本日の甘味 -----------------------------------

溶岩盛会席

一品	料理長おすすめ一品 -----------------------------------
菜	夏野菜サラダ　トマト冬瓜焼茄子 -----------------------------------
造里	鯛洗い　すずき・かつをたたき　あしらい -----------------------------------
揚物	夏鱧　季節野菜天ぷら -----------------------------------
焼物	溶岩焼または岩塩焼　　（肉）もち豚　　　　　　または　　（魚）すずき　帆立　蛸　あしらい -----------------------------------
食事	浅利しぐれ御飯　針生姜　香の物 -----------------------------------
甘味	本日の甘味 -----------------------------------

夏盛り会席

一品	料理長おすすめ一品 -----------------------------------
菜	冬瓜　茄子　トマト　夏野菜サラダ -----------------------------------
造里	鯛洗い　湯引き鱧　あか魚　あしらい -----------------------------------
鍋	フォンデュ鍋　湯葉とチーズ豆乳で　　　有頭海老　帆立　さつま揚げ　小芋　　　よもぎ麩　南瓜　　ブロッコリー -----------------------------------
食事	氷見うどん -----------------------------------
甘味	本日の甘味 -----------------------------------

ちり鉄鍋コース

菜	パリパリ海老チップスシーザーサラダ　温泉玉子のせ
焼	明太子ポテトチーズチヂミ
揚	若鶏の唐揚げ＆ポテトフライ　ガーリック塩で
和	出し巻き玉子海老そぼろ餡かけ
鍋	名物ちり鉄鍋　うどん付き
甘味	ナッツ入りモンブランクリームのバニラアイス添え

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まかない包丁　なんばCITY店
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